Imagem dentro de um forma
Nesse tutorial mostrarei como inserir uma imagem dentro de um formato, como o exemplo:

1º Vá em File (Arquivo)> Open (Abrir) e escolha a imagem que ira usar. Eu vou usar uma do Jack e Kate.

2º Selecione a ferramenta Shape (Formas) e em seguida escolha a forma que irá usar. Eu irei usar um coração, que já está nas formas padrões do Photoshop, mas se você desejar pode usar qualquer outra forma.

3º Desenhe a forma em cima da sua imagem. Ao desenhar procure posicioná-la em
cima da parte que você deseja que fique dentro da shape (forma).
* Para facilitar a visualização diminua o Opacity (Opacidade). Eu recomendo 50%,
com isso você poderá ver a posição que está a shape em relação a imagem.

4º Clique com o botão direito em cima da camada da Shape (Forma) e clique na opção Rasterize Layer (Converter Camada em bitmap).

5º Clique com o botão direito exatamente em cima do formato da Shape (Forma)
na paleta de Layers (Camadas), e clique na opção Select Layer Transparency
(Selecionar Transparência da camada).
*O formato da Shape (Forma) ficará todo pontilhado.

6º Selecione a Layer (Camada) da imagem. Basta clicar em cima dela.

7º Aperte CTRL+C e depois CTRL+V. Sua paleta de Layers (Camadas) ficará assim.

8º Agora basta você deletar a camada 'Imagem Original' e a camada 'Shape'. O resultado final será esse:

Tutorial feito por mim. Cópia proibida.